![](\"https:\/\/paradicsom.cafeblog.hu\/files\/xilit.jpg\")
<\/P>\r\n<\/P>\r\n
A ny\u00edrfa k\u00e9rg\u00e9b\u0151l \u00e9s rostjaib\u00f3l kivont cukor m\u00e1r t\u00f6bb, mint 100 \u00e9ve ismert. A m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa idej\u00e9n Finnorsz\u00e1gban a hagyom\u00e1nyos cukor helyettes\u00edt\u00e9s\u00e9re kezdt\u00e9k gy\u00e1rtani, \u00e9lettani hat\u00e1sait a 60-as \u00e9vek \u00f3ta vizsg\u00e1lj\u00e1k. Lassan bomlik le, ez\u00e9rt a szervezet sz\u00e1m\u00e1ra hossz\u00fa ideig tart\u00f3 energiaforr\u00e1st jelent. Manaps\u00e1g leggyakrabban kukoricarostb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtik.<\/P>\r\n
Magyarorsz\u00e1gon \u00e1tlagosan \u00e9vente 40 kg cukrot fogyasztunk. Ez nagyj\u00e1b\u00f3l napi 100 g, mik\u00f6zben egy feln\u0151tt adagja maximum napi 6 g lehetne. Ha megn\u00e9zz\u00fck a boltok polcait, a legt\u00f6bb \u00e9lelmiszer tartalmaz valamilyen cukrot vagy \u00e9des\u00edt\u0151szert. Ne csak az \u00e9dess\u00e9gekre \u00e9s a cukros italokra gondoljunk, hanem a konzervekben, p\u00e9ks\u00fctikben, sz\u00f3szokban, tejterm\u00e9kekben, de m\u00e9g a h\u00fask\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyekben is van. Az emberek t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9n\u00e9l az \u00e9des \u00edzek f\u00fcgg\u0151s\u00e9get v\u00e1ltanak ki, ezt pedig az \u00e9lelmiszeripar kihaszn\u00e1lja a nagyobb haszon rem\u00e9ny\u00e9ben. A vil\u00e1g cukortermel\u00e9se az elm\u00falt 150 \u00e9vben az 50-szeres\u00e9re n\u0151tt. A magas cukorbevitel nemcsak fogszuvasod\u00e1st \u00e9s elh\u00edz\u00e1st okoz, hanem a legfontosabb \u00e9lettani folyamatainkat k\u00e1rosan befoly\u00e1solja, ez\u00e1ltal sok m\u00e1s betegs\u00e9ghez vezet: m\u00e1jk\u00e1rosod\u00e1s, k\u00f6szv\u00e9ny, csontritkul\u00e1s, vitaminhi\u00e1ny, stressz, sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri betegs\u00e9gek, cukorbetegs\u00e9g, hormon\u00e1lis betegs\u00e9gek, immunhi\u00e1ny, em\u00e9szt\u0151szervi betegs\u00e9gek, r\u00e1k. <\/P>\r\n Em\u00e9szt\u00e9s\u00fcnk sor\u00e1n a t\u00e1panyagok sz\u00e9nhidr\u00e1tjai egyszer\u0171 cukrokk\u00e1 bomlanak le, amelyek a v\u00e9r\u00e1ramba ker\u00fclve t\u00e1pl\u00e1lj\u00e1k sejtjeinket. Ez optim\u00e1lis esetben - teh\u00e1t ha \u00f6sszetett sz\u00e9nhidr\u00e1tokat, azaz kem\u00e9ny\u00edt\u0151 \u00e9s rosttartalm\u00fa \u00e9teleket esz\u00fcnk - lassan, fokozatosan megy v\u00e9gbe. A cukor, vagy egy\u00e9b finom\u00edtott sz\u00e9nhidr\u00e1t, pl. feh\u00e9rliszt feldolgoz\u00e1sa azonban nem ig\u00e9nyel k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb em\u00e9szt\u00e9st, hirtelen emeli meg a v\u00e9rcukrot, amit\u0151l szervezet\u00fcnk egyens\u00falya felbillen, mivel a term\u00e9szetben ilyen koncentr\u00e1tumban \u00e9s tisztas\u00e1gban nem tal\u00e1lhat\u00f3 gl\u00fck\u00f3z. A v\u00e9rcukor felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t a hasny\u00e1lmirigy \u00e1ltal termelt hormon, az inzulin szab\u00e1lyozza. Egyr\u00e9szt a sejtek energiaig\u00e9ny\u00e9t el\u00e9g\u00edti ki, felt\u00f6lti az izmok \u00e9s a m\u00e1j sz\u00e9nhidr\u00e1t rakt\u00e1rait, m\u00e1sr\u00e9szt a felesleges cukrot zs\u00edrr\u00e1 alak\u00edtva elt\u00e1rolja azt test\u00fcnk zs\u00edrsz\u00f6veteiben. Az inzulinszint gyors emelked\u00e9se, majd cs\u00f6kken\u00e9se \u00fajra \u00e9hs\u00e9g\u00e9rzetet v\u00e1lt ki, ami t\u00falzott kal\u00f3ria \u00e9s sz\u00e9nhidr\u00e1tbevitelt eredm\u00e9nyez, \u00edgy hamarosan t\u00fals\u00falyhoz vezet. Az \u00e1lland\u00f3an magas inzulintermel\u00e9s miatt fenn\u00e1l a cs\u00f6kkent gl\u00fck\u00f3ztolerancia \u00e9s inzulinrezisztencia kialakul\u00e1s\u00e1nak vesz\u00e9lye is. <\/P>\r\n A ny\u00edrfacukor ugyan egyszer\u0171 cukor (cukoralkohol), m\u00e9gis k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen lassan em\u00e9szthet\u0151, mert t\u00f6bb vegy\u00fcleten kereszt\u00fcl alakul gl\u00fck\u00f3zz\u00e1, \u00edgy stabil marad a v\u00e9rcukorszint. Ez az \u00e9hs\u00e9g\u00e9rzet megsz\u0171n\u00e9s\u00e9t, az \u00e9tv\u00e1gy cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9t vonja maga ut\u00e1n. Kal\u00f3riatartalma csak 240 kcal\/100 g, m\u00edg a hagyom\u00e1nyos cukor\u00e9 400 kcal\/100 g, glik\u00e9mi\u00e1s indexe mind\u00f6ssze 7, a cukor\u00e9 pedig 68. Sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00e1nak csak a 25%-a lesz gl\u00fck\u00f3z, 75%-a kereszt\u00fclhaladva a v\u00e9konyb\u00e9len a vastagb\u00e9lbe ker\u00fcl, ahol k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 zs\u00edrsavakk\u00e1 alakul. Ez m\u00e1r nem rak\u00f3dik le testzs\u00edrk\u00e9nt, ez\u00e9rt nevezhetj\u00fck \"el\u00e9rhetetlen sz\u00e9nhidr\u00e1tnak\" is. <\/P>\r\n A ny\u00edrfacukrot teh\u00e1t haszn\u00e1lhatjuk fogy\u00f3k\u00fara sor\u00e1n, de biztons\u00e1gosan be\u00e9p\u00edthetj\u00fck cukorbetegek di\u00e9t\u00e1j\u00e1ba is, mivel hat\u00e1sa a kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel egyen\u00e9rt\u00e9k\u0171. 100 g ny\u00edrfacukor 50 g sz\u00e9nhidr\u00e1tot jelent. Candida k\u00fara alatt is fogyaszthat\u00f3, mivel a hagyom\u00e1nyos cukorral szemben a gomb\u00e1k szaporod\u00e1s\u00e1t nagym\u00e9rt\u00e9kban lass\u00edtja. Haszn\u00e1lat\u00e1ra a teljes \u00e1tt\u00e9r\u00e9s mindig fokozatosan t\u00f6rt\u00e9njen, eleinte hasmen\u00e9st okozhat. Kin\u00e9zete ugyanolyan, mint a r\u00e9pa-, vagy n\u00e1dcukor\u00e9: krist\u00e1lyos szerkezet\u0171, feh\u00e9r sz\u00edn\u0171. Feh\u00e9rs\u00e9ge nem mesters\u00e9ges feh\u00e9r\u00edt\u00e9s eredm\u00e9nye, ez\u00e9rt barna v\u00e1ltozata nem l\u00e9tezik! Mell\u00e9k- \u00e9s ut\u00f3\u00edze nincs, a s\u00fct\u00e9s-f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n pontosan ugyan\u00fagy \u00e9s ugyanolyan mennyis\u00e9gben haszn\u00e1ljuk, mint a krist\u00e1lycukrot. Fontos, hogy \u00e9leszt\u0151s t\u00e9szt\u00e1k k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re nem alkalmas, mivel a gomb\u00e1knak nem ny\u00fajt t\u00e1ptalajt.<\/P>\r\n Hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa, rendszeres fogyaszt\u00e1s\u00e1val m\u00e9g t\u00f6bb pozit\u00edv hat\u00e1st \u00e9rhet\u00fcnk el:<\/P>\r\n\r\n
megel\u0151zi a fogszuvasod\u00e1st \u00e9s helyre\u00e1ll\u00edtja a m\u00e1r k\u00e1rosodott fogzom\u00e1ncot<\/DIV>\r\negyens\u00falyban tartja a sz\u00e1j PH \u00e9rt\u00e9k\u00e9t<\/DIV>\r\npozit\u00edvan befoly\u00e1solja a csontok er\u0151ss\u00e9g\u00e9t, s\u0171r\u0171s\u00e9g\u00e9t<\/DIV>\r\nl\u00fagos\u00edtja a szervezetet, m\u00e9regtelen\u00edt<\/DIV>\r\nfokozza a b\u00e9lm\u0171k\u00f6d\u00e9st, g\u00e1tolja a sz\u00e9kreked\u00e9st<\/DIV>\r\nv\u00e9delmet ny\u00fajt bakteri\u00e1lis megbeteged\u00e9sek ellen<\/DIV>\r\nfokozza a kollag\u00e9n termel\u00e9st, a b\u0151r rugalmasabb lesz<\/DIV>\r\nel\u0151seg\u00edti a B vitamin felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t, jav\u00edtja a haj \u00e9s a k\u00f6r\u00f6m \u00e1llapot\u00e1t <\/DIV><\/LI><\/UL>","type":"rich"}